大安區農會為提升區內芋頭種植品質、分級包裝等，展現芋頭做生產履歷應有的銷售優勢。六日上午特舉辦芋頭分級包裝暨產銷履歷技術指導研習會，邀請曾獲台中芋頭評鑑冠軍及總冠軍之產銷第8班班長陳朝豊，班員黃至青為產銷班員指導，近百芋農踴躍到場聆聽及討論。農會總幹事蔡建宗表示，農業生產技術一定要不斷精進，如停滯原地，最後終會遭受淘汰命運，為此農會每年出動專員協助芋農防病蟲害說明、大力推動芋頭生產履歷去蕪存菁種植、讓民眾能接受，到拍賣場能賣到好價格，達到農民、農會及消費者三贏局面。
大安種植芋頭達一百三十餘公頃，由於大安芋頭103年105年106年獲得團體冠軍一砲而紅，連續參年的作為顯示農會對這項作務的努力及推動，更讓芋農心存有希望的前景，而蔡建宗為發揚芋頭價值，推動生產履歷芋頭契作收購，今年初研製全國第一瓶生產履歷（芋燒酎）成功，有身份證的大安芋頭之聲譽在國內如日正中天，消費者期待第二輪的芋燒酎問市。
蔡建宗表示，欲生產到合格的生產履歷芋頭種植，不但要有製作種植過程，芋頭分級包裝暨產銷履歷技術指導，每樣都是重要一環，因此他率領農會專家於六日日上午9點，假芋頭產銷班第8班集貨場，舉辦芋頭分級包裝暨產銷履歷技術指導研習會，並邀請芋頭產銷班第8班班長陳朝豊，班員黃至青為產銷班員指導芋頭分級包裝技術，現場農民近百人參加。其中在地許多青年農民紛紛返鄉投入芋頭的種植，今年芋頭種植面積達到132.4公頃，大安區農會在去年更成立了青年農民聯誼會，及臺中市大安區蔬菜產銷班第9班，今年農會特別邀請2位臺中市的芋頭農業賢拜，給予剛投入芋頭種植青年農民技術指導，尤其對於防蟲害是這次研習重點，讓農民在分級包裝上可以更加進步，創造青年從農契機。
秉持著讓消費者能夠買到優質安心的芋頭，大安農會讓農民能夠提高收益的理念，長久以來積極輔導在地農民做好芋頭分級包裝，今年共有3位取得產銷履歷(TAP)標章認證，更連續3年創下台北農產運銷公司拍賣芋頭價格每公斤百元以上記錄，且運銷數量每年都有成長實績。蔬菜產銷班第8班成立於103年3月，而該班自創品牌「安溪芋」已成為台北農產運銷公司拍賣價格的指標，種植的高品質芋頭更獲得肯定，參加臺中市優質芋頭評鑑連續103年105年106年獲得團體冠軍，所有辛苦獲得的甜蜜果實都要歸功於全體班員努力不懈的精神。蔡建宗說，大安農會每年芋頭產季9月至翌年2月，限量推出大安偶芋禮盒，這份來自大地的贈禮，希望與全國民眾分享，享受食芋的美味與樂趣。
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